fbpx
X

About the Project

Το κτίσμα μέσα στο οποίο θα τοποθετηθεί η πρόταση αποτελεί ένα πολύ παλιό αρχοντικό. Η ιστορία του είναι πολύ μεγάλη όπως και αυτή του ίδιου του οικισμού. Μετά την μελέτη των ιστορικών στοιχείων που μας δώσατε ο ιδιοκτήτης κατανοούμε από που προέρχεται το branding της μελλοντικής  επιχείρησης. Ωστόσο εμείς επικεντρωνόμαστε στο τμήμα του παλιού αρχοντικού όπου θα φιλοξενηθεί η επιχείρηση. Αυτό το τμήμα δεν είναι άλλο από το ελαιοτριβείο του αρχοντικού. Υπάρχει το δίπολο του χρόνου, το πριν και το τώρα, η ιστορία και το σήμερα. Κοινό στοιχείο και των δυο είναι η ύπαρξη του ελαιοτριβείου. Η ελιά λοιπόν και το ελαιοτριβείο συντάσσουν το concept της πρότασης. Είναι ένα στοίχημα να συνδυαστούν αρμονικά το πριν με το τώρα , η λειτουργία του ελαιοτριβείου με αυτήν του παντοπωλείου (delicatessen). Τα παλιά μηχανήματα του ελαιοτριβείου θα διατηρηθούν και είτε θα αποτελούν «εκθέματα» με την αντίστοιχη μεταχείριση , είτε θα εμπλακούν στην αποθήκευση και έκθεση των προϊόντων προς πώληση.